Boer Joost begint een onbemande boerderijwinkel in Leiden

De eerste pop-up boerderijwinkel in Leiden is een feit. Met als uitgangspunt: weet wat je eet, maar zeker ook om te zorgen voor betere inkomsten, zijn boer Joost van Schie en Fennie Lansbergen samen een onbemande winkel gestart. De winkel openen en afrekenen doe je zelf via een app. “Mensen vinden het fijn dat ze vertrouwd worden”, zegt mede-eigenaar Lansbergen.

Het idee voor deze winkel deed ze op in Afrika. “Ik werkte veel met boeren in Kenia en zag hoe hun land totaal uitgeput was door gebruik van te veel kunstmest en bestrijdingsmiddelen. En een belangrijk deel van de oplossing is dat ze een betere prijs voor hun producten krijgen en daarmee op een andere manier kunnen werken. En dat is eigenlijk een heel vergelijkbare situatie met de boeren hier.”

“Daarnaast was ik zelf op zoek naar biologische producten van boeren bij mij uit de buurt. Dus één en één is twee.” Joost van boerderij ‘De Eenzaamheid’ in Warmond is eigenaar van de winkel en Fennie als franchisegever mede-eigenaar. “Ik zag dat het met een kleine biologische boerderij met 52 koeien die wij hebben lastig is om economisch rendabel te zijn”, vertelt Van Schie. “En toen belde Fennie op met het voorstel of ik de eerste winkel van Oogst in Nederland wilde opzetten.”

Eerlijk geld
“De winkel past helemaal in mijn ambitie om meer rechtstreeks aan klanten te leveren”, vertelt de boer uit Warmond. “Het levert een eerlijke prijs op voor mijn product en met dat geld kan ik als biologische boer straks investeren in duurzaam landschap en een duurzame stal.” In totaal zijn er twintig boeren uit de directe omgeving als leverancier verbonden aan de winkel. Van Schie produceert zelf kaas, zuivel, eieren en thee.

De onbemande winkel Oogst is te vinden aan de Maresingel in het centrum van Leiden. Unaniem vertellen de klanten het fijn te vinden om te weten welke boer wat produceert. “En de boeren wonen allemaal op fietsafstand van Leiden”, zegt Van Schie. “Dus mocht je een keer willen komen kijken of wat willen vragen, dan ben je van harte welkom.”

Duurzaamheid Leiden