Biologisch restaurant Logica sluit de deuren

Restaurant Logica, bekend om de biologische en verantwoorde keuken, sluit na bijna veertien jaar de deuren. In het weekend van 20 en 21 september is de zaak voor het laatst geopend.

Het restaurant aan de Stille Rijn stond bekend om zijn duurzame insteek, met gerechten die niet alleen smaakvol waren, maar ook mens-, dier- en milieuvriendelijk. Daarmee was Logica één van de eerste horecazaken in Leiden die zich volledig richtte op biologische producten en duurzame keuzes.

Afscheidsbericht
In een afscheidsbericht bedankt het team alle trouwe bezoekers voor de gezelligheid en de vele gesprekken door de jaren heen. “We hebben met ontzettend veel plezier laten zien hoe horeca ook kan”, schrijven de medewerkers. Het restaurant sluit, omdat de eigenaren naar eigen zeggen toe zijn aan een nieuwe stap.

Gemis
Met het vertrek van Logica verdwijnt een horecazaak die in de stad een pioniersrol vervulde op het gebied van duurzame gastronomie. Het restaurant was bijna veertien jaar lang een vaste waarde voor Leidenaren die bewust wilden eten en drinken. Het nieuws betekent ook dat de Leidse horeca een van haar langstlopende biologische initiatieven kwijtraakt. Voor veel vaste gasten zal het gemis groot zijn, al spreekt het team vooral dankbaarheid uit voor de periode die achter hen ligt.

Duurzaamheid Economie Leiden