Primeur in Leiderdorp: Glutenvrije oliebollen

Bij de Glutenvrijemarkt aan de Lijnbaan in Leiderdorp worden glutenvrije oliebollen verkocht. Dat is uniek want bijna nergens in Nederland worden ze vers verkocht.

De glutenvrije oliebol maakt het voor mensen die niet tegen gluten kunnen, mogelijk om de jaarwisseling te vieren met een oliebol in de hand. Het aantal mensen met coeliakie, de auto-immuunziekte, waarbij mensen overgevoelig zijn voor gluten, stijgt. Daarom riep eigenaar Paul van Ginkel twintig jaar geleden de Glutenvrijemarkt in het leven, en nu dus ook de glutenvrije oliebol.

Paul van Ginkel verwacht dat het de aankomende tijd wel druk zal worden in zijn winkel. Een aantal weken geleden heeft de winkel tijdens een evenement voor het eerst de oliebollen gepresenteerd. Toen werden er meteen al duizenden verkocht.

Leiderdorp