Opening Toby's Bio Nursery: vaste plantenkwekerij bij DZB

Toby’s Bio Nursery. Zo heet de kwekerij met uitsluitend eetbare vaste planten die dinsdagmiddag officieel is geopend bij DZB Leiden aan de Nachtegaallaan in de Vogelwijk in Leiden.

De afgelopen maanden is er hard gewerkt aan een project met eetbare vaste planten. Met Gemiva, Samen aan de slag van Gemeente Leiden, DZB en SunBioSys werkte onder andere Joost Mentink van de Stichting Voedzaam land Leiden aan de kweektuin met eetbare planten en fruit.

Eeuwig moes
Mentink vertelt dat de meeste planten die gegeten worden eenjarig zijn. Kolen en prei bijvoorbeeld. Vaste planten zijn volgens hem beter voor de bodem. “Bij eenjarige planten moet de bodem steeds opengemaakt worden. Dat is slecht voor het ecosysteem en met vaste planten hoeft dit niet.” Vaste planten zijn bijvoorbeeld asperges en oude koolsoorten zoals eeuwig moes. In de tuin groeien voornamelijk planten die mensen thuis ook zouden kunnen kweken. “dit initiatief is ook goed voor de gezondheid van mensen. Die krijgen zo een breder voedingspalet.”

Verbindende factor
Ook Samen aan de slag, een initiatief van de gemeente Leiden, werkt mee aan het project van Mentink. Leendert van Velzen van de gemeente heeft ervoor gezorgd dat de kwekerij voorzien werd van water door watertanks aan te leveren. “Ik denk vooral dat het mooi is om met dit project aan de inwoners van Leiden te laten zien dat groen echt de verbindende factor kan zijn. Dat is hier ook goed zichtbaar door alle mensen met verschillende disciplines die hier vandaag aanwezig zijn.”

De DZB is een werkgever voor mensen met afstand tot de arbeidsmarkt. Merel Esman werkt bij de ecotuin van DZB en stelde het stuk grond beschikbaar voor dit initiatief. Esman koppelde Mentink toen aan SunBiosis die de kwekerij plaatste. Mentink zorgde vervolgens voor de inrichting van de tuin.

Dankbaar
De tuin is vernoemd naar Toby. Een van de jonge mensen bij Gemiva, een organisatie die zich inzet voor mensen met een beperking. Toby kijkt met een glimlach terug op de afgelopen maanden. Hij heeft veel ervaring opgedaan en is blij met de samenwerking met Mentink. “Ik heb veel geleerd over planten, maar ook om goed te communiceren en door te gaan als het even tegenzit. Samen zetten Joost en ik ons honderd procent in. Als ik tien procent gaf, gaf hij er negentig. Dat is heel fijn samenwerken.” Toby is trots dat de kwekerij naar hem vernoemd is.

Duurzaamheid Leiden Maatschappij Natuur