Sciencecafe: Wij zijn onze eiwitten

Ja, ook in eieren zit eiwit. Eiwitten zijn een belangrijk onderdeel van onze voeding. Maar wat zijn eiwitten eigenlijk? Wat doen die duizenden verschillende eiwitten in ons lichaam?

En waarom is een kapot eiwit zo vaak de oorzaak van een ziekte? Hoe ontstaan nieuwe eiwitten en wat heeft dat met evolutie te maken? En kunnen we zelfs eiwitten van miljarden jaren geleden reconstrueren en bestuderen? Deze vragen komen aan de orde in de lezing.

De lezing wordt gegeven door professor Marcellus Ubbink. Hij is hoogleraar Protein Chemistry bij het Leids Instituut voor Chemisch Onderzoek (LIC). Hij doet onderzoek naar de eigenschappen van oude eiwitten, die gereconstrueerd zijn met behulp van DNA dat is gevonden in fossielen van vele tientallen tot honderden miljoenen jaar oud. Die gereconstrueerde ‘oude’ eiwitten gebruikt hij om de functionaliteit van oude en moderne eiwitten met elkaar te kunnen vergelijken en zo inzicht te verkrijgen in de eiwit-evolutie.

De avond wordt omlijst met muziek van Stoofpeer, een jonge band die rockpop en britpop nummers speelt, zoals nummers van Oasis, The Cranberries en Radiohead.

Gepubliceerd: 27 mei 2026