Hygiëne en voedselveiligheid RRC pico bello

Het Rijnlands Revalidatie Centrum (RRC) scoort goed als het gaat om hygiëne en voedselveiligheid. Uit een onafhankelijk onderzoek waarbij de keuken op 84 verschillende processen getoetst werd, bleek dat het RRC de hygiëne en voedselveiligheid hoog in het vaandel heeft staan. Het revalidatiecentrum scoorde een 9,4. De andere instellingen die aan het onderzoek deelnamen, scoorden gemiddeld een 7,5 tot 8. Voor de coördinator catering van het RRC Arold Houwaart, is een 9,4 niet genoeg. “Zelfs dit cijfer gaan we nog proberen te verbeteren!”