Het Leidse horecabedrijf Tuin van de Smid is dinsdag twee keer in de prijzen gevallen bij de Gaia Green Awards 2023. De uitreiking vond plaats tijdens de horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Het Leidse restaurant ging naar huis met de publieksprijs en werd winnaar in de categorie Plastic Vrij.
De Gaia Green Awards bestaan sinds 2016 en zijn bestemd voor horecalocaties die zich het afgelopen jaar hebben ingespannen om hun organisatie in de volle breedte te verduurzamen. Gaia is de Griekse godin die water, lucht en vuur met elkaar verbond en daardoor voor altijd gezien wordt als oermoeder van de aarde.
“De grootste en belangrijkste prijs wat ons betreft was de publieksprijs, die we kregen dankzij de stemmen van onze trouwe en actieve bezoekers, gasten en fans”, zegt Nienke Middelweerd van het horecabedrijf. “De andere prijs die we kregen was voor de meest Plastic Vrije locatie.”
De Tuin van de Smid is gevestigd in Polderpark Cronesteyn.
Iedere dag rond het middaguur het laatste nieuws van Sleutelstad? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
Sleutelstad
Middelstegracht 87A
2312 TT Leiden
E-mail
redactie@sleutelstad.nl
Telefoon Redactie
071 - 5235907
