Nieuw restaurant Kavkaz in Breestraat opent deuren

Restaurant EnSuite in de Breestraat in Leiden maakt plaats voor specialiteitenrestaurant Kavkaz. Het wordt een specialiteitenrestaurant met gerechten uit de Armeense en Georgische keuken.

“Lekkernijen zoals gegrild vlees van een open vuur, stoofgerechten, versgebakken lavash en smaken die teruggaan tot de bergen van Armenië en Georgië staan centraal”, belooft Hairapetian.

Macciotto
Sinds 1 mei is EnSuite officieel gesloten. Jeroen van der Holst nam acht jaar geleden restaurant Bree56 in Leiden over. In 2021 heeft hij de naam veranderd in ‘EnSuite’, geïnspireerd door de en suite deuren met daarin Leidse sleutels. Het nieuwe restaurant is dus een initiatief van Arthur Hairapetian, bekend van Macciotto in Leiden, en zijn compagnon Levik. De nieuwe onderneming gaat ergens deze maand open. Een officiële datum is nog niet bekend.

Op de foto van links naar rechts Arthur Hairapetian, Jeroen van der Holst en Levik.

Leiden Maatschappij