Rotterdamse chef opent eigen zaak in Leiden

Volgende maand opent er een nieuwe horecazaak in de stad: Café Visscher op de Stationsweg. De naam verwijst naar de chef die zijn sporen verdiende in verschillende sterrenzaken.

De Rotterdamse chef Arie Visscher werkte onder andere bij Joelia by Mario Ridder en De Librije. Een eigen zaak was altijd zijn droom. Naar eigen zeggen wordt dat een “gezellige bistro-achtige plek waar lekkerbekken op hun wenken bediend zullen worden.” Je kunt er terecht voor borrel met wijn en oesters, maar ook voor brunch, lunch en diner. “Een mooie fles wijn of een biertje aan de bar? Alles kan,” aldus de chef.

De planning is om in september open te gaan. Het restaurant is nog wel op zoek naar medewerkers.

Leiden Maatschappij