'Drijf-through' groot succes: 'alleen de lucht wacht nog op ons'

De ‘drijf-through’ van frietwinkel Dapp aan de Leidse Aalmarkt is een succes. “We hebben al bestellingen van honderden euro’s gehad vanaf het water”, vertelt Thijs Boom van de patatzaak.

Dapp introduceerde het nieuwe verkoopkanaal vorige week via social media. Die video ging breed rond. “Boten kunnen aanmeren bij ons ‘drijf through’-bordje”, vertelt Boom. “Daar kunnen ze bestellen via een qr-code. Ze geven de naam van hun boot door, en even later wordt de bestelling in de boot bezorgd.”

Met het warme weer is het druk op het water, en dus ook bij de drijf-through van Dapp. “Volgens mij is friet de ultieme snack voor op de boot”, vindt Boom, die zijn pijlen al lijkt te richten op nóg een nieuwe afzetmarkt. “We verkopen al friet vanaf het land en op het water. Alleen de lucht wacht nog op ons.”

Economie Leiden Maatschappij