Bistro de Broers verkocht aan horecaondernemer Mello de Witte

Na het restaurant The Bishop en het met een Entree Award bekroonde Café de Gaper breidt horecaondernemer Mello de Witte zijn Leidse portefeuille verder uit met Bistro de Broers.

Samen met zijn compagnons Lisa Tombe, Jim Dijksterhuis en Nick van der Veer neemt hij per direct de bistro aan de Kloksteeg 13 over.

De komende periode wordt de locatie klaargestoomd voor een nieuw concept van de ondernemers. Wat het precies wordt, willen ze nog niet kwijt, maar een tipje van de sluier geven ze wel alvast prijs. “Wie van oesters en Chablis houdt kan hier binnenkort zijn of haar hart ophalen.”

Economie Leiden