Voormalige Koetshuis heropent volgende maand als Hotel Rumour

Een paar maanden later dan de bedoeling was gaat voormalig restaurant Koetshuis de Burcht na een ingrijpende verbouwing op 12 augustus weer open.

Eigenlijk wilde de nieuwe eigenaar, horecagroep 3WO uit Amsterdam, al in de loop van mei weer open, maar de verbouwing kostte meer tijd dan gehoopt. Het restaurant gaat vanaf volgende maand verder als ‘Hotel Rumour‘. Maar een hotel wordt het niet.

“Na de vakantieperiode geven we wel een feestje”, zegt Riad Farhat van 3WO. “Maar eerst gaan we rustig beginnen.” Via het Instagram-account communiceert het bedrijf 30 juli als openingsdatum. “Dat is om de aannemer een beetje onder druk te zetten”, grapt Farhat. “Het is best een grote zaak en we willen het gewoon goed doen en niks overhaasten.”

Drie Wijzen uit Oost zoals 3WO voluit heet, is een van oorsprong Amsterdamse horecagroep met tientallen horecaconcepten in de hoofdstad. Begin vorig jaar werd ook een zaak geopend in Utrecht en Leiden is nu de derde stad waar 3WO actief wordt.

Economie Leiden