(Foto: Pepijn van Wezenberg).

Hoe is de Leidse hutspot ontstaan?

Bosschenaren eten Bossche bollen, Hagenezen eten Haagsche hopjes, maar Leidenaren eten iets heel anders: hutspot. Ieder jaar op 3 oktober is hutspot met klapstuk (het vlees van de ribben van een koe) dé maaltijd die bij menig Leidenaar op tafel staat. Maar waar komt deze traditie eigenlijk vandaan en hoe is deze in de loop der tijd veranderd? Verslaggever Pepijn van Wezenberg zoekt het uit.

Cultuur Leiden Maatschappij Reportage Leidens Ontzet 2020


Studio
Middelstegracht 87A
2312 TT Leiden

E-mail
redactie@sleutelstad.nl

Telefoon
071 - 5235907

Whatsapp
06 - 16811160

×